砂糖不使用の玄米を使った甘酒で、ストレートタイプです。飲みやすいスパウトキャップ付きなので、そのままお飲みいただけます。

原材料	米（国産）、米麹
内容量	100g
生産地	広島県府中市
標準価格	￥250

砂糖を使わないで作っています

金光味噌の玄米甘酒は麹菌の力を利用してお米の甘みを引き出しています。自然な甘みなので、甘すぎる飲み物が苦手な方にも気に入っていただける味わいです。

おみそ作りで培った、麹（こうじ）造りの技術を応用

米麹はお米のおみそに必要不可欠な材料で、麹菌が付着した状態のお米のことです。金光味噌では古くより、米麹の発酵の力をコントロールしてきました。この甘酒はおみそに使用してきた米麹を活用して開発したものです。

発酵の力でお米の甘みを引き出しました。砂糖を入れていないのに十分に甘い（自然な甘さ）

通常の甘酒は、お砂糖など各種糖質が添加されているもが多いですが、この商品は砂糖などを添加していません。その代わりに、お米の発酵の力を利用することで甘みを作り出しています。具体的には、でんぷん成分を発酵により糖質に変化させています。お砂糖を入れていないのに十分甘くて、少しフルーティな味わいを感じるのは不思議です。

玄米なので栄養も風味もたっぷり

通常の甘酒よりもやや茶色がかっています。これは原料のお米が精白されていないためです。お米の胚芽に含まれる栄養分までも甘酒に含まれていて、栄養価が高いです。そして、味わいも深みがあります。

凍らせてシャーベットのように飲む、解凍も可能

スパウトタイプなので、ちょっとずつ飲んだり、冷凍庫凍らせてアイスのように口を容器につけて飲むことも可能です。

電子レンジでそのまま加熱することも可能

電子レンジ（500W）で30秒ほど温めるとちょうど良い温度で口にしていただけます。 ※電子レンジで温めた際は注意点は本体が熱くなるのでスパウトキャップ付近を持って電子レンジから取り出してください。